Dietetycy wskazują smaczną przekąskę, która pomaga obniżyć poziom cholesterolu

W skrócie

• Wysoki cholesterol zwiększa ryzyko chorób serca i udaru.
• Dietetycy polecają energetyczne kulki z owsianki, suszonych owoców, orzechów i nasion.
• Owies zawiera beta-glukan, który wiąże kwasy żółciowe w jelitach.

Dlaczego przekąski mają znaczenie

Wysoki poziom cholesterolu prowadzi do powstawania blaszek w tętnicach, co zwiększa ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego oraz udaru. Dobra wiadomość jest taka, że nawet drobne zmiany w diecie, na przykład świadomszy wybór przekąsek, mogą pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu (Диетологи назвали вкусный перекус для снижения уровня холестерина – Charter 97) (Дієтологи назвали смачний перекус для зниження рівня холестерину – UNIAN).

Energetyczne kulki z owsianki

Dietetycy wskazują jako przykład korzystnej przekąski energetyczne kulki przygotowane z płatków owsianych, suszonych owoców, orzechów i nasion. Taka przekąska jest bogata w błonnik i zawiera inne składniki odżywcze, które sprzyjają utrzymaniu zdrowego poziomu cholesterolu.

Rola beta-glukanu

Według dietetyk Kiran Campbell owies zawiera dużo beta-glukanu, rozpuszczalnego błonnika działającego jak gąbka wiążąca cholesterol. Beta-glukan tworzy w jelitach żelową masę, która wiąże kwasy żółciowe, a te powstają z cholesterolu w wątrobie.

Co warto zapamiętać

Przekąski bogate w błonnik i substancje wspierające serce mogą być prostym sposobem na poprawę wyników badań. Przed zmianami w diecie przy podwyższonym cholesterolu warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.